Архивы для указанной категории: ‘Кухня Китая’ Category

Март 17, 2009

Кухня Китая. Виды мяса

Самым популярным видом мяса в Китае является свинина (чжужоу), за ней по значимости следует мясо курицы (цзижоу); говядину (пюжоу) употребляют только китайцы мусульманского вероисповедания. Рыба (фу) очень популярна. Столы китайцев полны экзотических блюд, в том числе из черепах, липарисов, змей, медвежьих лап, цикад, скорпионов и крыс. Если меню только на китайском, единственный способ избежать экзотики […]

Читать далее...